La selección del recubrimiento interior para latas de hojalata (es decir, latas de acero estañadas) suele depender de la naturaleza del contenido, con el objetivo de mejorar la resistencia a la corrosión, proteger la calidad del producto y evitar reacciones indeseables entre el metal y el contenido. A continuación, se presentan los contenidos más comunes y las opciones de recubrimiento interior correspondientes:
1. Bebidas (por ejemplo, refrescos, jugos, etc.)
Para bebidas con ingredientes ácidos (como jugo de limón, jugo de naranja, etc.), el recubrimiento interior suele ser de resina epoxi o resina fenólica, ya que estos recubrimientos ofrecen una excelente resistencia a los ácidos, lo que previene reacciones entre el contenido y el metal, así como sabores desagradables o contaminación. Para bebidas no ácidas, suele ser suficiente un recubrimiento de poliéster más sencillo (como una película de poliéster).
2. Cerveza y otras bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas son más corrosivas para los metales, por lo que se utilizan comúnmente recubrimientos de resina epoxi o poliéster. Estos recubrimientos aíslan eficazmente el alcohol de la lata de acero, previniendo la corrosión y la alteración del sabor. Además, algunos recubrimientos ofrecen protección contra la oxidación y la luz para evitar que el sabor metálico se filtre en la bebida.
3. Productos alimenticios (por ejemplo, sopas, verduras, carnes, etc.)
Para productos alimenticios con alto contenido de grasa o acidez, la elección del recubrimiento es especialmente importante. Los recubrimientos internos comunes incluyen resina epoxi, especialmente recubrimientos compuestos de resina epoxi-fenólica, que no solo ofrecen resistencia a la acidez, sino que también soportan temperaturas y presiones más altas, lo que garantiza un almacenamiento prolongado y una larga vida útil de los alimentos.
4. Productos lácteos (por ejemplo, leche, productos lácteos, etc.)
Los productos lácteos requieren recubrimientos de alto rendimiento, especialmente para evitar interacciones entre el recubrimiento y las proteínas y grasas presentes en los lácteos. Los recubrimientos de poliéster se utilizan habitualmente, ya que ofrecen excelente resistencia a la acidez, a la oxidación y estabilidad, preservando eficazmente el sabor de los productos lácteos y garantizando su almacenamiento a largo plazo sin contaminación.
5. Aceites (por ejemplo, aceites comestibles, aceites lubricantes, etc.)
En el caso de los productos derivados del petróleo, el recubrimiento interior debe evitar que el aceite reaccione con el metal, evitando sabores desagradables o contaminación. Los recubrimientos de resina epoxi o poliéster son de uso común, ya que aíslan eficazmente el aceite del interior metálico de la lata, garantizando así la estabilidad y la seguridad del producto.
6. Productos químicos o pinturas
Para productos no alimentarios, como productos químicos o pinturas, el revestimiento interior debe ofrecer una alta resistencia a la corrosión, a los productos químicos y a las altas temperaturas. Los revestimientos de resina epoxi o de poliolefina clorada son los más comunes, ya que previenen eficazmente las reacciones químicas y protegen el contenido.
Resumen de las funciones del revestimiento interno:
• Resistencia a la corrosión: evita reacciones entre el contenido y el metal, prolongando la vida útil.
• Prevención de contaminación: evita la filtración de sabores metálicos u otros sabores desagradables en el contenido, garantizando la calidad del sabor.
• Propiedades de sellado: Mejora el rendimiento de sellado de la lata, garantizando que el contenido no se vea influenciado por factores externos.
• Resistencia a la oxidación: Reduce la exposición del contenido al oxígeno, retrasando los procesos de oxidación.
• Resistencia al calor: especialmente importante para productos que se someten a un procesamiento a alta temperatura (por ejemplo, esterilización de alimentos).
Elegir el revestimiento interior adecuado puede garantizar eficazmente la seguridad y la calidad del producto envasado, cumpliendo al mismo tiempo con los estándares de seguridad alimentaria y los requisitos ambientales.
Hora de publicación: 10 de diciembre de 2024