Noticias del sector

Cuando se piensa en fruta enlatada, a menudo vienen a la mente duraznos, piñas y cócteles de frutas mixtas. Pero hay una joya tropical que merece mucha más atención: el lichi enlatado. El lichi, una pequeña fruta originaria del sur de China y el sudeste asiático, ha sido apreciado durante...Leer más»

En una era donde los consumidores exigen cada vez más comodidad y salud, las verduras mixtas congeladas han pasado discretamente de ser un humilde ingrediente de reserva a convertirse en un elemento clave de la industria alimentaria mundial. Antes relegadas al fondo del congelador como ración de emergencia, estas coloridas mezclas de guisantes...Leer más»

En el vertiginoso mundo actual, los consumidores buscan cada vez más alimentos que no solo sean deliciosos, sino también prácticos y adaptables a diferentes estilos de vida. Entre las numerosas opciones de postre disponibles, los rollos de pastel han alcanzado una notable popularidad en los mercados globales. Conocidos por su suave y esponjosa...Leer más»

En una era donde la conveniencia se une a la nutrición, el sector de los alimentos congelados se ha consolidado como uno de los segmentos más dinámicos de la industria alimentaria mundial. Si bien las pizzas congeladas y las comidas preparadas suelen acaparar la atención, son las verduras congeladas las que han revolucionado discretamente la forma en que el mundo consume sus alimentos diarios...Leer más»

En la industria mundial de alimentos enlatados, la calidad de la materia prima es la base de la seguridad, la consistencia y la competitividad del producto en el mercado. Entre las diversas verduras enlatadas, los champiñones enlatados destacan como un producto que depende en gran medida de las condiciones de cosecha estacionales y de su cuidado...Leer más»

1 de enero de 2026, Global — Mientras los relojes de todo el mundo marcan los primeros instantes de 2026, las naciones celebran el Año Nuevo de diversas maneras. En 2025, la economía global mostró signos de una recuperación constante a pesar de los desafíos persistentes. En este contexto, los alimentos enlatados...Leer más»

Con la llegada de diciembre, miles de millones de personas en todo el mundo se sumergen en el ambiente festivo de la Navidad: luces centelleantes, árboles decorados, villancicos alegres y la ilusión de dar regalos. Sin embargo, las raíces históricas de esta celebración de "alegría para el mundo" son mucho más complejas...Leer más»

En la industria mundial de conservas, la estabilidad de la producción y la calidad del producto están estrechamente ligadas a la disponibilidad y gestión de las materias primas agrícolas de temporada. Para las conservas de verduras como el maíz dulce, los champiñones y las judías, comprender y planificar en torno a...Leer más»

Durante décadas, el pasillo de las conservas de pescado solía ser un rincón tranquilo del supermercado, un lugar para artículos de primera necesidad más que para inspirarse en la cocina. Hoy, esa percepción ha cambiado radicalmente. La humilde lata de pescado está experimentando un renacimiento global, impulsada desde su pasado como reserva en la despensa...Leer más»

En el comercio mundial de alimentos actual, la calidad y la seguridad ya no son opcionales, sino requisitos esenciales para el crecimiento empresarial sostenible y las relaciones a largo plazo. A medida que los mercados internacionales se expanden y aumenta la concienciación de los consumidores, las normas de seguridad alimentaria se han vuelto más exigentes.Leer más»

A medida que las cadenas de suministro globales siguen evolucionando y los consumidores demandan opciones de alimentos más seguras, prácticas y duraderas, los alimentos enlatados han vuelto a ganar gran reconocimiento en el mercado internacional. Desde supermercados y mayoristas hasta cadenas hoteleras y el sector de la restauración, los productos enlatados...Leer más»

En el acelerado mundo actual, los alimentos enlatados se han convertido en una comodidad indispensable en las cocinas de todo el mundo. Entre ellos, los champiñones enlatados han ganado gran popularidad por su sabor único y su valor nutricional. Pero, ¿sabías que este alimento aparentemente común tiene una fascinante historia...?Leer más»