Nameko enlatado
Nombre del producto: Nameko enlatado
Especificaciones: Peso neto: 425 g, Peso seco: 230 g, 24 latas/caja.
Ingredientes: Nameko, sal, agua, ácido cítrico
Vida útil: 3 años
Marca: “Excelente” u OEM
Serie de latas
| ENVASE DE LATA | |||
| noroeste | DW | Latas/cajas | Cajas/20FCL |
| 184G | 114G | 24 | 3760 |
| 400 g | 200 g | 24 | 1880 |
| 425G | 230 g | 24 | 1800 |
| 800 g | 400 g | 12 | 1800 |
| 2500 g | 1300 g | 6 | 1175 |
| 2840G | 1800 g | 6 | 1080 |
La nueva cosecha de setas comienza de octubre a diciembre en el norte de China, mientras que de diciembre a marzo en el sur de China. Durante este período, utilizaremos materia prima fresca; excepto en la nueva cosecha, podemos utilizar setas en salmuera durante todo el año.
El champiñón blanco chino (Agaricus bisporus) se produce a partir de materia prima madura y sana. El champiñón se lava, escalda, hierve, limpia y clasifica según su tamaño o se corta en trozos y tallos, que luego se envasan en salmuera. La conservación se realiza mediante tratamiento térmico.
Características típicas de los champiñones enlatados: sin sabor ni olor desagradables, firmes al morder, no demasiado duros ni blandos. Los champiñones enlatados son un producto esterilizado a alta temperatura, por lo que se conservan en buen estado.
La vida puede durar 3 años.
Condiciones de almacenamiento: Almacenamiento en un lugar seco y ventilado, a temperatura ambiente.
¿Cómo cocinarlo?
Una de las formas más clásicas y sencillas de disfrutar de los hongos Nameko en conserva es en sopa de miso. Simplemente calienta el caldo dashi, añade los hongos con su líquido viscoso y agrega la pasta de miso. El gel natural de los hongos ayuda a espesar ligeramente la sopa, creando un caldo rico y reconfortante. También combinan a la perfección con tofu, alga wakame y cebolletas para una sopa japonesa tradicional completa.
También son un complemento fantástico para guisos como el nabe o el sukiyaki. Añade todo el contenido de la lata al caldo hirviendo casi al final de la cocción. Su textura suave y su capacidad para absorber sabores los convierten en un ingrediente delicioso que combina a la perfección con otros ingredientes como carne en rodajas finas, verduras y fideos.
Para una guarnición o cobertura rápida y sabrosa, prueba a preparar Nameko glaseado con salsa de soja. Escurre la mitad del líquido de la lata y añade los champiñones a una cacerola pequeña con una mezcla de salsa de soja, mirin y una pizca de azúcar. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que la salsa se reduzca y glasee los champiñones. Sírvelo sobre arroz al vapor, tofu frío (hiyayakko) o como cobertura para fideos soba o udon.
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