El atún enlatado es una fuente popular y conveniente de proteínas que se encuentra en despensas de todo el mundo. Sin embargo, con las crecientes preocupaciones sobre los niveles de mercurio en los peces, muchas personas se preguntan cuántas latas de atún enlatado son seguros para consumir cada mes.
La FDA y la EPA recomiendan que los adultos puedan comer de manera segura hasta 12 onzas (aproximadamente dos o tres porciones) de pescado de baja mercurio por semana. El atún enlatado, especialmente el atún claro, a menudo se considera una opción de bajo mercurio. Sin embargo, es importante diferenciar entre los tipos de atún enlatado disponibles. El atún claro generalmente está hecho de atún de omisión, que es más bajo en mercurio en comparación con el atún albacore, que tiene mayores concentraciones de mercurio.
Para una dieta equilibrada, se recomienda que consuma no más de 6 onzas de atún albacore por semana, que es de aproximadamente 24 onzas por mes. Por otro lado, el atún de luz enlatada es un poco más generoso, con un máximo de 12 onzas por semana, que es de aproximadamente 48 onzas por mes.
Al planificar su consumo mensual de atún enlatado, considere incorporar una variedad de otras fuentes de proteínas para garantizar una dieta equilibrada. Esto puede incluir otros tipos de peces, aves de corral, legumbres y proteínas a base de plantas. Además, tenga en cuenta las restricciones dietéticas o la condición de salud que pueda afectar su consumo de pescado.
En resumen, mientras que el atún enlatado es un alimento nutritivo y versátil, la moderación es clave. Para lograr un equilibrio, limite el atún de Albacore a 24 onzas por mes y el atún ligero a un máximo de 48 onzas por mes. De esta manera, puede disfrutar de los beneficios del atún enlatado al tiempo que minimiza los riesgos potenciales para la salud de la exposición al mercurio.
Tiempo de publicación: enero-13-2025